Олимон маҷмӯи зарфҳои "сабз"-ро аз найшакар ва бамбук таҳия кардаанд, ки ҳам қулай ва ҳам амалӣ буда, ваъда медиҳанд, ки алтернативаи эҳтимолӣ ба пиёлаҳои пластикӣ ва дигар зарфҳои пластикии якдафъаина мебошанд. Дар ҳоле ки пластикҳои анъанавӣ ё полимерҳои биологӣ метавонанд то 450 сол ё ҳарорати баландро барои таҷзия талаб кунанд, ин маводи ғайризаҳролуд ва экологӣ танҳо дар 60 рӯз таҷзия мешавад ва барои нигоҳ доштани қаҳваи субҳона ё хӯроки бо худ бурдан кофӣ тоза аст. Мақолае дар бораи ин алтернативаи пластикӣ дар маҷаллаи Matter 12 ноябри соли 2020 нашр шудааст.
«Рости гап, вақте ки ман бори аввал соли 2007 ба ИМА омадам, аз пайдоиши зарфҳои пластикии якдафъаина дар супермаркетҳо ба ҳайрат афтодам», мегӯяд муаллифи мувофиқ Ҷули Хонгли аз Донишгоҳи Шимолу Шарқӣ. «Онҳо ҳаёти моро қулайтар мекунанд, аммо онҳо инчунин ба партовҳое табдил меёбанд, ки дар муҳити зист таҷзия намешаванд». Баъдтар, дидани партовҳо дар семинарҳо ва вохӯриҳо бо дидани косаҳо, табақҳо ва асбобҳои пластикии бештар, ки ба партовгоҳҳо партофта мешаванд, ӯро водор кард, ки фикр кунад: «Оё мо метавонем аз маводҳои устувортар истифода барем?»
Дар ҷустуҷӯи алтернативаҳо ба зарфҳои пластикии хӯрокворӣ, Чжу ва ҳамкоронаш ба бамбук ва яке аз манбаъҳои бузургтарини партовҳои саноати хӯрокворӣ - бакассаи қандӣ рӯ оварданд. Гурӯҳ нахҳои дароз ва тунуки бамбукро бо нахҳои кӯтоҳ ва ғафси бакасса бо ҳам пайваст карда, як шабакаи зичро ташкил дод ва аз ин ду мавод зарфҳое истеҳсол кард, ки ҳам аз ҷиҳати механикӣ устувор ва ҳам аз ҷиҳати биологӣ таҷзияшавандаанд. Ин зарфҳои нави экологӣ на танҳо ба мисли пластикӣ мустаҳкаманд ва метавонанд моеъҳоро нигоҳ доранд, балки онҳо инчунин нисбат ба зарфҳои биологӣ таҷзияшаванда, ки аз маводи такрорӣ сохта шудаанд, ки шояд пурра безарар карда нашаванд, тозатаранд. Онҳо пас аз 30 то 45 рӯз дар хок таҷзия мешаванд ва пас аз 60 рӯз пурра деформатсия мешаванд.
«Сохтани зарфҳои хӯрокворӣ кори осон нест. Онҳо на танҳо бояд биологӣ вайроншаванда бошанд», - гуфт Чжу. «Аз як тараф, ба мо маводи бехатари хӯрокворӣ лозим аст; аз тарафи дигар, зарф бояд ҳангоми тар шудан қувваи баланди механикӣ дошта бошад ва хеле тоза бошад, зеро он барои нигоҳ доштани қаҳваи гарм ва хӯроки нисфирӯзии гарм истифода мешавад».
Муҳаққиқон кетендимери алкил (AKD), як моддаи кимиёвии аз ҷиҳати экологӣ тозаро, ки ба таври васеъ дар саноати хӯрокворӣ истифода мешавад, илова карданд, то муқовимати зарфҳои қолабшударо ба равған ва об беҳтар созанд ва устувориро дар муҳити намнок таъмин кунанд. Бо ин компонент, зарфҳои нав аз зарфҳои хӯроквории биологии таҷзияшавандаи тиҷоратӣ, ба монанди дигар зарфҳои найшакар ва қуттиҳои тухм, аз ҷиҳати мустаҳкамии механикӣ, муқовимат ба равған ва заҳролуд нашудан, беҳтар буданд.
Пиёлаҳои таҳиякардаи муҳаққиқон як бартарии дигар доранд: пайи карбон ба таври назаррас кам карда мешавад. Раванди истеҳсоли маҳсулоти нав нисбат ба зарфҳои пластикии анъанавӣ 97% камтар CO2 ва нисбат ба коғаз ва пластики биологӣ вайроншаванда 65% камтар истеҳсол мекунад. Ҳадафи навбатии даста беҳтар кардани самаранокии энергетикии раванди истеҳсолот ва коҳиш додани хароҷот барои рақобатпазир кардани он бо пластикӣ мебошад. Гарчанде ки пиёлаҳои аз маводи нав сохташуда нисбат ба пиёлаҳои аз пластики биологӣ вайроншаванда (4750 доллар барои як тонна) ду баробар гаронтаранд, пиёлаҳои пластикии анъанавӣ то ҳол каме арзонтаранд (2177 доллар барои як тонна).
Чжу гуфт: «Машғул шудан ба одамон аз истифодаи зарфҳои якдафъаина душвор аст, зеро онҳо арзон ва қулай мебошанд. Аммо ман фикр мекунам, ки роҳи ҳали хуб ин истифодаи маводҳои аз ҷиҳати экологӣ тоза ва биологӣ вайроншаванда барои истеҳсоли ин зарфҳои якдафъаина хоҳад буд».
Манбаъ: Лю Чао, Луан Пенченг, Ли Цян, Ченг Чжэн, Сун Сяо, Цао Дасян ва Чжу Хонгли, “Зарфҳои хӯрокхӯрии биологӣ, гигиенӣ ва компостшаванда, ки аз нахҳои гибридии найшакар-бамбук ҳамчун алтернатива ба пластикӣ сохта шудаанд”, Matter, 12 ноябри соли 2020. DOI: 10.1016/j.matt.2020.10.004
Вақти нашр: 10 сентябри соли 2025